大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下邵武小吃介绍的问题，以及和邵武有几家自助餐的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

福建邵武十大名小吃

?邵武的十大名小吃是：邵武第一包、邵武肠粉、邵武藕芋、邵武脚掌糍、邵武芋头糕、邵武米粉五花肉、邵武牛肉面、邵武白粿、邵武煮糕片、邵武乌饭等。

邵武（古属邵武府邵武县）素有“铁城”之称，地处武夷山南麓、富屯溪畔，史称南武夷。1983年10月撤县建市，现辖12镇3乡4个街道，总面积2860平方公里，建成区面积25.12平方公里。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，邵武市常住人口为273721人。邵武历史悠久，建城已有1700多年。

邵武有什么特产

1、邵武特产有：脚跟糍、和平游浆豆腐、邵武笋干、邵武碎铜茶、哪吒糍、邵武小瓜子、和平鲤鱼、金坑香菇等。

2、脚跟糍长得像脚跟，因此得名，色泽金黄，味道鲜美，是邵武人非常喜欢的小吃。具体方法是选择粳米和籼米按一定比例混合，浸泡后磨成米浆。然后将沉淀的米浆放入热锅中，搅拌成半熟的锅。搅拌过程中，边搅拌边倒入适量的天然碱水。

邵武十大特色菜

包糍是邵武地方名小吃，也是在邵武民间普及的节俗食品。邵武农村，特别是邵南一带均称"包糍"，城区一带称"哪咤糍"，也有少数乡村称"草包"。包糍馅的材料一般有竹笋、香菇、芋头、熏猪肉、熏豆干等，在不同季节还加入一些其它配料。

邵武包糍具体怎么做

1、糯米做出来的包糍相信大家都吃过，但是基本上吃的都不是纯手工做的，虽说质地细润，但是没有纯手工做的好吃，农家糍粑的做法很简单，下面来看一下做包糍的步骤吧

2、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

3、把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

4、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了

5、把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）

6、趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。

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