大家好，兴化特色菜肴相信很多的网友都不是很明白，包括泰州兴化特产哪些可以带走也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于兴化特色菜肴和泰州兴化特产哪些可以带走的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

兴化汉菜菇怎么烧

将草菇洗净，切成薄片备用。青红黄椒洗净切片备用

锅中放油烧热，先下入草菇片大火翻炒，放料酒烹香

然后放入高汤（没有的话可以用清水加鸡精调制一些），加盖焖烧2分钟。这时草菇原有的土腥味就已经基本消除了，蘑菇从此开始便抹去了唯一的瑕疵

然后放入葱花、青红黄椒片大火翻炒均匀，将其炒熟。最后放入盐、糖、鸡精炒匀即可

1、草菇富含维生素C，能促进人体新陈代谢，提供身体的免疫能力。有抗癌防癌的功效。

2、草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，非常适合糖尿病患者食用。

3、草菇也可以换成其它菇类。如鸡腿菇切片，再加少许蚝油汁，味道就很不错。

其实做这道菜很简单，对于新手来讲也只三下五除二，一道味道鲜美香气四窜的葱烧草菇就能端到众人面前。菇香菇色原本已经让人无法抗拒它的诱惑，这回又混着阵阵葱香将你再次套牢。吃蘑菇永远吃不腻，有了葱香的蘑菇更是分外妖娆！

兴化熏烧肉怎么做

1、兴化熏烧肉是一道传统的江苏菜肴，制作方法简单。首先选用瘦肉片或五花肉片，腌制时加入酱油、料酒、盐、糖、姜蒜等调料，腌制30分钟-1小时。

2、然后将腌制好的肉片放入熏炉中，用橡木屑、茶叶等熏烤30分钟-1小时，直到肉片呈焦红色即可取出。熏烤过程中，需要不断翻动肉片，以保证均匀受烤。

3、最后，将熏烤好的肉片切成薄片，摆盘即可食用，口感香脆，回味无穷。

兴化有什么好饭店

名家私房菜：名家私房菜是一家老字号饭店，位于兴化市区。店内环境古香古色，十分有韵味。饭店的菜品以本地风味为主，口感绝佳，尤其是红烧狮子头和茄汁大虾，值得一试。

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