本篇文章给大家谈谈福州炒粉介绍，以及福建炒米粉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

福州拌米粉的家常做法

配料：粉丝1把、青红椒各1个、蒜半头

1、用冷水把粉丝浸泡15分钟，然后煮熟。

2、青、红辣椒切成丁，蒜去皮剁成蓉。

3、把粉丝捞出，撒适量香油，以免粉丝粘成一团。

4、辣椒丁放热锅冷油里面爆香，盛起备用。

5、最后在粉丝里加入下面的葱油拌料，再加青红辣椒一起拌匀即可。

把猪肉精粉5克，大骨浓汤5克，味精10克，鸡精10克，盐20克放进400克的水里搅拌均匀，用小火烧开。再倒入生抽和老抽各150g，烧半分钟即可。

福州米粉的家常做法

福州米粉、瘦肉、葱、姜、蒜、豆腐皮、鸡蛋、花生、盐、胡椒粉、酱油、花生油、水。

1.将福州米粉放在盆中，加入适量的水，搅拌均匀。让其浸泡30分钟。

2.瘦肉洗净，切成丝。葱姜蒜切成末，豆腐皮切丝，花生磨成粉。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。

4.加入豆腐皮丝翻炒，加入适量的水煮开。

5.放入泡好的福州米粉，煮至米粉软烂。

7.加入盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀。

温馨提示：为了让米粉口感更好，可以在煮米粉前加入适量的碱水或者小苏打，提高米粉的口感和爽滑度。

福州炒粉家常做法

福州炒粉是一道常见的福建菜，下面是一种家常的福州炒粉做法：

1.将干米粉放入开水中浸泡约30分钟，直到变软。然后捞出沥干备用。

2.准备食材。将红萝卜切成细丝，虾仁剥壳洗净备用。

3.锅中加热少许油，将鸡蛋打散倒入锅中煎成蛋饼，取出切成细丝备用。

4.在同一个锅中加入一些油，先翻炒虾仁片刻，待变色后捞出备用。

5.接着在锅中加入葱姜蒜末爆香，再加入瘦肉丝和红萝卜丝翻炒均匀。

6.加入少许生抽调味，然后加入适量的水。将水烧开后，将葱姜蒜末捞出。

7.将浸泡软化的米粉倒入锅中，用筷子或铲子搅拌均匀，直到米粉吸收充分并变得松散。

8.加入切好的青菜和蛋饼丝，继续翻炒均匀。

9.最后加入之前炒好的虾仁，再加入适量的盐和胡椒粉进行最后的调味即可。

福州炒粉制作简单美味，可根据个人口味添加调料或食材。希望你喜欢这道福州炒粉！如有任何其他问题，请随时向我提问。

福州炒粉介绍和福建炒米粉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！