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浙江菜有哪些(八大菜系有哪些)

浙江菜有哪些(八大菜系有哪些)

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浙江菜家常菜有哪些

范围太大了,我说下温州吧,血蛤,皮皮虾,鸭舌一般吃饭都会有一样以上。

浙江名菜有哪些

浙菜系主要名菜有:“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火腿”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴五芳斋粽子”、“宁波汤团”、“湖州千张包子”等数百种

浙菜代表菜有哪些

1、西湖醋鱼东坡肉龙井虾仁宋嫂鱼羹清汤越鸡三丝敲鱼荷叶粉蒸肉等。

2、西湖醋鱼也是浙江杭州的传统名菜,多以草鱼等食材烹制而成。成品色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,是浙江省十大经典名菜之一。

3、东坡肉是浙江杭州的特色名菜,是浙菜的代表菜之一。

4、龙井虾仁是杭州四大名菜之一,属于浙菜之杭帮菜

5、鸡清汤越鸡享有绍兴“菜中皇后”之誉,是浙江绍兴的汉族传统风味名菜。

6、宋嫂鱼羹是浙江杭州的一道传统名菜,已有上百年的历史。

7、三丝敲鱼是温州市家喻户晓的一道传统名菜,属于浙菜之瓯菜,是瓯菜传统名菜,与“锦绣鱼丝”、“爆墨鱼花”并称“瓯菜三绝”。

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