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浑源特产有什么

浑源特产；1、浑源凉粉2、浑源黄芪3、北芪菇4、莜面饺子5、塞北莜面(熟食面)6、浑源莲花豆7、浑源酥大豆8、塞北杏仁9、灵邱苦荞面

浑源有什么特产

1、浑源黄芪,又称正北芪。浑源黄芪文化源远流长,据史料记载,浑源早在1500多年前的北魏时期就有刨黄芪入药的历史,元朝得到大面积发展,清代则作为"贡品"进献朝廷。

2、药用价值方面,浑源黄芪有效成份皂苷类、黄酮类和多糖类含量,特别是微量元素

浑源凉粉汤的做法

1、锅里放入500克清水，用大火烧开。

2、100克木薯生粉放入碗中，加入100克清水，用筷子把木薯生粉与清水搅拌均匀，成流动的糊糊。

3、把搅拌好的糊糊倒入开水里，锅里会出现白芯状的生粉糊，用筷子朝一个方向，立即快速的搅拌糊糊。

4、在刚开始搅拌的过程会有大量的大气泡产生，别担心继续搅动，白芯状的生粉糊会逐渐变少，然后气泡会慢慢的变小，这时搅拌到非常吃力时，别停下来

5、继续一直搅动，直到锅里没有白芯状的生粉糊，糊糊变得粘稠，用筷子或别的东西挑起糊糊，可以成流泻状即可。

6、取一个大的碗，底部与边缘均匀的涂一层食用油，熬好的糊糊倒入容器里。

7、等碗里的温度下降冷却，碗的表面覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏凝固

8、凝固好的凉粉取出，用小刀在凉粉表面划出适宜每次食用所需的。

9、倒入适量的凉白开，没过凉粉的表面，放在冰箱里继续保养。

10、将锅烧热放入适量的食用油，葱花和蒜末，煸出香味，倒入约2汤匙山西老陈醋，加入适量的食盐，淋入3～5滴芝麻香油，大火煮制1分钟，至汤汁烧开。

11、熬好的汤汁倒在小碗里，冷却至凉。

12、取适合自己食用的一块凉粉，用刀将凉粉切成粗细均匀的条状，放在盘子里。

13、将黄瓜与香干切丝，放在凉粉条上，加入适量的浑源酥大豆，香菜切末，放在凉粉中间

14、熬好的调味汁倒在凉粉盘里，加入辣椒酱，食用的时候搅拌均匀即可。

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