其实上海金陵烧鹅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芙蓉烧鹅，因此呢，今天小编就来为大家分享上海金陵烧鹅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

北京金陵烤鸭的由来

1、“金陵烤鸭”变成“北京烤鸭”的由来。当年的明太祖朱元璋这家伙挺能活，大儿子懿文太子朱标竟先他而去。朱元璋有二十多个儿子，但他按着嫡派子孙相传的规律将印把子传给了孙子朱允坟，于是朱允炊就成了建文帝，也叫明惠帝。

2、建文帝本性善良，许多叔叔手中都握有雄兵，他便很和气地开始削藩，以巩固自己的地位。朱元璋的四子燕王朱棣桀骜不驯，能征好战。这个野心家借“清君侧”之名发动“靖难之役”，结束了建文帝的四年帝王之旅,并将国都迁到北京。

3、就这样,烤鸭的烹饪技艺随着明都的迁移而传至北京，如明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史?饮食好尚》中曾写道:“……本地则烧鹅、鸡、鸭。”后竟成为北京风味名菜，“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳”。

4、在二十世纪三十年代，北京著名的烤鸭店一~“便宜坊”，还挂着“金陵烤鸭”的牌子。“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”如果桂花鸭时节到了南京，则一定不要忘了品尝一下“金陵盐水鸭”！。

上海有什么小吃街

1、城隍庙小吃街：位于上海市黄浦区，是上海最著名的小吃街之一，有各种上海特色小吃，如小笼包、生煎包、糯米鸡等。

2、田子坊美食街：位于上海市黄浦区，是一个集文化、艺术和美食于一体的地方，有各种小吃和特色餐厅，如麻辣烫、烤串、日式料理等。

3、豫园美食街：位于上海市黄浦区，是上海历史悠久的景点之一，有各种上海特色小吃，如蟹粉小笼、鲜肉月饼、糯米鸡等。

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