四川传统糕点(成都特产糕点)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下四川传统糕点的问题,以及和成都特产糕点的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
成都最正宗糕点
最正宗的成都糕点有很多,因为它的历史太悠久,创出的品牌也特多,都为土生土长的最正宗的成都糕点。在这众多之中,我特别推荐,文殊坊宫庭糕点,物美价廉,品道极好。你只要看见它每天店门口排着的购买长队,就知道什么是成都最正宗的糕点了。
古代糕点以及做法
凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一,香甜沙软,食之清爽可口。另外,凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃,其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。
1、先将250g凉糕粉倒入容器中,加入温水500g(1斤)调成糊状,然后放置20分钟
2.在锅内加入2500g清水(5斤)烧开,把其中的一半开水倒进容器里面搅拌充分,使其没有颗粒
3.容器里面的浆糊全部倒进锅里与余下的开水大火加热搅拌。煮沸(约5分钟)直到熟透为止。PS:倒进锅里后要不停的搅拌,因为是粘稠物,容易粘锅,不然会糊的
4.将锅移火搅拌片刻,等到没有气泡后,起锅分装在容器里(容器是什么形状,冷却后就是什么形状)。冷却即成
5.准备一个碗,往碗里放入适量的红糖
6.往碗里倒入适量的温水,使其溶解,再把红糖水放在微波炉里热1-2分钟
7.把红糖水淋在凉糕上就可以吃了
四川核桃糕的来历
四川核桃糕是一道具有悠久历史的传统糕点,起源于中国四川地区。它由糯米、核桃、红糖等食材制成,制作工艺独特。传说,古时候四川地区有一位名叫李白的诗人,他喜欢在山间采摘核桃,并将其用于糕点制作。由于核桃独特的口感和丰富的营养,核桃糕逐渐流传开来。四川核桃糕以其松软、香甜的口感,成为四川的特色美食之一。如今,它已经成为四川地区的糕点代表,风靡全国。
四川传统糕点和成都特产糕点的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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