大家好，今天给各位分享山姆店蛋糕卷的一些知识，其中也会对山姆店好吃的推荐进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

山姆蛋糕卷保质期多久

山姆蛋糕卷的保质期是根据不同的制造商和存储条件而有所不同，一般在包装上会标注具体的保质期。通常情况下，山姆蛋糕卷的保质期为1-2周左右，但是如果存储在冰箱里可以延长保质期至1个月左右。请在购买后及时查看包装上的保质期，并根据存储条件妥善保存，以保证食品的品质和安全。

山姆蛋糕卷热量

【材料】鸡蛋5个、低筋面粉60克、纯牛奶80克、玉米油50克、细砂糖50克、伯爵红茶2包、柠檬汁1克、食盐1克；

【夹心奶油】淡奶油160克、细砂糖15克、红茶包1包；

【表面装饰】淡奶油80克、细砂糖5克、焦糖饼干2袋、清香木5片、石榴适量；

1.准备好食材：鸡蛋5个、低筋面粉60克、纯牛奶80克、玉米油50克、细砂糖50克、伯爵红茶2包、柠檬汁1克、食盐1克；

2.牛奶倒入小奶锅中，把伯爵红茶包放进去小火煮至微沸（边缘冒小泡泡），盖盖子焖5分钟备用；

3.蛋黄蛋白分离在无水无油的容器内，蛋清先放冰箱冷冻10分钟备用；这个时候还可以把烤箱先打开预热，上下管160度左右；

4.把红茶包取来沥干牛奶，取50克奶茶液倒入容器中晾凉备用；奶茶加50克玉米油和1克食盐混合均匀，呈乳化状态；

5.把60克低筋面粉过筛进去，把刚才泡过的茶包控掉牛奶后撕开，倒入红茶碎翻拌均匀；.

6.继续加入蛋黄，翻拌到细腻、顺滑，看不到一丁点颗粒的状态为止，放一旁备用，上面最好再盖一层保鲜膜，防止表面风干；

7.冷冻十分钟的蛋白，表面会有一层薄薄的冰渣，这种程度是最好的，冷冻过的蛋白打发后会更稳定、细腻，不容易消泡，对于新手来说，这种方法很实用，不至于手忙脚乱，也不用担心蛋白会消泡，但是也不要冻过了哈，一层很薄的冰碴就可以了；

8.打发蛋白先低速将蛋白打散，加一次白糖，中速打发至蛋白变成细腻的泡沫，加一次白糖，然后高速打发至蛋白有明显的纹路，最后加一次白糖，白糖三次加完，中速打发蛋白至湿性发泡，提起有下垂的大弯勾即可；

9.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，左右划三下，上下划三下，稍微拌匀；

10.再取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，用抄底翻拌的手法，完全拌匀；

11.再倒回蛋白盆里，拌好的蛋糕糊，不能看到一丁点蛋白的痕迹；

12.把面糊倒入铺有油纸的模具中，震出气泡；

13.放入预热好的烤箱，中层上下管160度，烘烤20分钟左右；

14.最后3分钟，用热风模式160度烘烤干蛋糕表皮；

15.蛋糕出炉后轻微震一下把热气震出，提出油纸把蛋糕放凉网上。再用大点的油纸盖到蛋糕上面，倒扣过来，把上面的油布轻轻揭下来，漂亮的毛巾面就出来啦；

16.把蛋糕上面盖张油纸以防风干，晾蛋糕的时候来打奶油，奶油加糖粉打发到8分发即可，也可以加入一包红茶碎，再几秒，打均匀；

17.再把蛋糕卷反过来，45度斜着把两边切掉，正面抹上奶油，靠身体部位把奶油堆厚点；

18.卷起来放冰箱冷藏两个小时，或者冷冻30分钟左右；

19.定型后用锋利的刀切块，表面装饰一下，发挥自己的想象力，装饰成自己喜欢的样子，好吃的伯爵红茶蛋糕卷蛋糕卷就做好啦！

22.把切好的蛋糕卷立起来放，上面挤上奶油、焦糖饼干和石榴装饰一下即可！

山姆芝士卷奶油是什么牌子

1、山姆瑞士卷的牌子是伯爵芝士奶油蛋糕卷

2、伯爵芝士奶油蛋糕卷是一款微咸，奶味比较明显的稳定奶油——芝士奶油(奶油奶酪+淡奶油)，因为奶油奶酪味道比较浓郁，带咸，所以适合一些焦糖类的奶油馅，配合茶味蛋糕卷，或者海盐卷也挺好的。

OK，关于山姆店蛋糕卷和山姆店好吃的推荐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。