大家好，花连鱼怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括花鲢鱼最简单做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花连鱼怎么做和花鲢鱼最简单做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

大花鲢做法

1、将大花鲢鱼清理干净，切成段，用葱姜、盐、胡椒粉、米酒、蚝油、酱油、花生油腌制10分钟。

2、腌制好的鱼放入蒸盘中，撒上葱姜丝，放入蒸锅蒸8分钟。

3、另起锅热油，加入蒸鱼豉油、葱段、姜片、蒜末炒香，最后淋在蒸好的鱼上即可。

4、热锅冷油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

5、加入鱼块煎至两面微黄，加入热水、老抽、料酒、糖，加盖炖煮10分钟。

6、最后收汁，出锅前撒上葱花即可。

7、用盐、生抽、料酒、辣椒酱、孜然、油腌制20分钟。

8、将腌制好的鱼块放入烤箱，烤制20分钟，中途翻面。

9、烤好的鱼块装盘，撒上葱花、香菜即可。

花鲢习性及养殖技术

花鲢鱼是一种喜高温鱼类，最为适宜的温度为24~30℃，夏季的鲢鱼食欲十分旺盛，因此我国北方地区的鲢鱼生长迅速期一般集中在7~9月份，立秋之后鲢鱼的食欲会逐渐下降。鲢鱼本身的性格较为活泼，喜好跳跃，但是较为笨拙。

花鲢鱼生活的水体需要有足够氧气，如果水中缺氧会立即浮头，很快死亡。但是整体来说，鲢鱼的生长周期较短，并且成活率较高，通常情况下，鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。

鲢鱼网箱养殖鲢鱼是一种较为常见的养殖方法，这种方法可以充分的应用水资源，达到养殖的立体效果，因此具有养殖成本低、养殖数量大等特点。

养殖过程中，一方面需要做好网箱的管理工作，如果采用新箱养鱼，需要将网箱在水中浸泡7~10天，避免网箱结构刮伤鱼体。当网箱放入水中之后，会在浮游生物的作用之下附着大量细菌以及脏物，此种环境下鲢鱼发病率会进一步增加，同时饵料数量也会逐渐减少。所以网箱需要定期进行清洗，通常情况下为半个月一次。

为了保证网箱当中有足够多的饵料，需要定期移动网箱位置，并且洪水季节还需要应用此种方法防止网箱被冲垮。另一方面需要做好鲢鱼饵料的控制，虽然鲢鱼主要以浮游生物为养料，但是如果水体营养过瘦或者是网箱数量过多时，需要合理的投放有机肥以及化肥。当养殖经过一年之后，鲢鱼体重将会扩大10~15倍，此时需要进行分箱处理，保证网箱当中的营养成分以及足够的活动空间。

花鲢鱼的做法

花鲢鱼做的好吃可以做成醋溜花鲢鱼，醋溜花鲢鱼的关键在于先要把鱼煸炒，然后再放入茭白，最后放入调料勾芡，具体的做法如下：

主料：鲢鱼500g、茭白2支；调料：食盐适量、醋少许、姜少许、调和油适量、黄酒少许

2、鱼去鳞去肠洗净切片，茭白洗浄切片。

关于花连鱼怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。