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太湖三白指的是什么

1、太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。

2、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

3、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

4、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

太湖三白分别指的是什么

太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾。因为白鱼、银鱼、白虾的颜色都是白色的，所以被称为“太湖三白”。

太湖三白是哪三白

1、1太湖三白是指太湖出产的三种名贵特产：阳羡雪芽、吴县剑南春和太湖银鱼。

2、2太湖地区的气候和土地条件非常适合这三种特产的生长和发展，而且这三种特产在国内外都有很高的知名度和市场价值。

3、3太湖三白是中国传统的名优特产之一，除了有食用价值以外，还有一定的文化和历史意义，是太湖地区的一张闪亮名片。

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