很多朋友对于上杭下都特产和闽侯土特产有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

八闽特产

1、一县一品，福建八闽土特产了解一下！

2、永泰县被称为福州的“后花园”，由于李果的种植面积和产量均属全省之首，更是被誉为“李果之乡”。《永泰县志》记载：嘉靖三七年（1558年）记有鹅黄李、胭脂。夫人李即芙蓉李，在明朝便享誉盛名。

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4、古田县的食用菌出口量一直稳居中国之冠，素有“食用菌之乡”的美称。农家采用深山种植与山泉灌溉相结合的办法，未经任何深加工的香菇，不仅菌伞肥厚，而且营养丰富。

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6、龙海自古以来就有“海滨邹鲁”的美誉，相传乾隆皇帝乔装打扮来到白水镇玳瑁山金仙岩小憩时，寺僧就是用当地的乌龙茶与“白水贡糖”款待的。结果乾隆大悦，钦点“白水贡糖”为贡品。从此“白水贡糖”名声大振，它的制作工艺也就世代相传下来了。

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8、长汀县被誉为“客家首府”，其闻名的豆腐干更是位列闽西八大干之一。与一般豆腐干不同，长汀豆腐干呈片状形状，颜色也较淡一些，但是吃起来却十分入味。不管是佐餐还是作为下酒菜都很适合。

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10、在晋江有“坐月子吃姜粿胜过吃螃蟹”的说法，它以独特的口味和惊奇的功效，早已传遍闽南小街小巷。燕姨姜粿源于1950年，不仅口感软糯，还具有通经活血、驱风御寒的作用，为平价补品之典范。

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12、燕姨姜果至今已经传承三代，他们依旧采用优质的生姜、糯米以及农家自酿高度酒味原料，经过传统手工精制而成。制作出来的姜粿口感十分软糯，还保留了传统自然的香味。传统的新年里，来上一份燕姨姜粿，实在是美味又健康。

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14、鼓浪屿被评为中国最美五大城区之一，历史上多种文化在此碰撞融合，产生许多特色的美食小吃。其中最为著名的就是南普陀素饼南普陀素饼了，以传统技法手工制作，很适宜馈赠亲友。

15、仙游县林地资源丰富，通过竹林下仿野生种植金线莲，使其具备高品质、高品相等特征。仙游金线莲坚持不使用化肥、农药，并保持它们拥有8-12个月生长期，接近野生状态，以此来增强金线莲活性及药用价值。

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17、明溪县林地广袤，猪、羊等牲畜皆采用林地散养，明溪肉脯干被列入闽西八大干之一。精选鲜猪后腿瘦肉和秘制配方，以传统工艺烘烤而成，不仅风味独特，而且营养丰富。

上杭传统小吃热食

糍粑，闽西各县市都有，但南阳糍粑最为盛行，上杭县南阳镇家家户户都会打糍粑。现在的街市里虽然时而有糍粑卖，但那些机器制作的糍粑并不地道，吃起来总还有饭粒的感觉，在香、韧、甜等方面也没有南阳糍粑来得痛快。

上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白，是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

上杭萝卜干是福建上杭县的传统名菜，属于闽菜系，福建特产闽西八大干之一，它香脆可口，具有补脾益气等作用，是人们非常喜爱的一种食品，其名传扬国内外。

是上杭客家传统美食之一，它以当地粳米为原料，经掺入用山上的“米果柴”等植物烧成的灰制成的“灰水”蒸熟，最后有大石臼春烂而成。由于黄米馃原料粳米的质地半软半硬，再加上灰水的增脆和去黏腻作用，因而使其吃起来口感韧中有脆、软而不黏、清爽嫩滑、多吃不腻。既可在刚制成时趁热蘸糖即吃，也可回锅用油煎炸后食用。

兜汤，传统小吃，属于客家菜。兜汤名字来由有两种：1、做兜汤的时候，所有食材都是放在一个漏罩里兜着，烫熟后再放入碗里，所以有兜着做的意思，因此叫"兜汤";2、客家语中，"端"(本意是端在手上)发成"兜"(dou)，端着吃的汤。为什么端着吃，因为这类汤的最早是穿大街走小巷的商贩制作的(在古代所有商贩都是挑着担满街走)，后由于美味可口，因此客家人习惯性把这类做法的汤取名叫兜汤。

福建省闽西一带的小吃，永定、连城也有，但上杭的油炸糕最好。上杭油炸糕的配料和油炸方法，有它的独到之处，因此别具风味，是很多上杭人的最爱。

簸箕粄是著名的客家小吃，属于粄的一种。发源于闽西客家地区武平县、长汀、上杭一带，因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。

“炸肉”是咱们上杭人的一种传统美食，逢年过节喜庆宴会都离不开它，香喷喷酥炸肉丸，品尝后齿唇留香，圆碌碌金银满屋，过新年团团圆圆，这是客家风俗传统，好意头。

连城特产有哪些值得买

1、连城红心地瓜干：是著名的“闽西八大干”之一，已有二、三百年历史，清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名“金薯片”。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软，营养丰富，远销东南亚和北美洲等国家和地区。

2、连城白鸭：连城白鸭出产于福建省龙岩市连城县，全身羽毛洁白，因为黑色的脚丫和头部，当地又称“黑丫头”。“全国唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。连城的两大特产红心地瓜干和黑丫头连城白鸭均驰名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫头”的美誉。

3、捆板：亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。

4、九门头：连城传统火锅名菜，别名焖九品。源于连南朋口溪流域一带，俗称“涮九门头”系选用牛身上最精华的九个部位的肉，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料，精细刀功，辅以佐料、米酒和数味中草药制成。

5、芋子饺：芋子饺皮呈玉色，形如半月，内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心，食之皮嫩馅香，润滑适口，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。

6、四堡漾豆腐：福建客家菜四堡漾豆腐，是福建闽西连城县客家的特色佳肴。已有300余年的历史，与明清时期四堡的印刷业繁荣有着很大的关系。以四堡当地特产的一种“五月黄”豆为原料制成的豆腐，嫩白滑爽，滋味香鲜。

7、雪花鱼糕：连城群众喜爱吃鱼，不仅因为鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，且“有鱼”象征“富足有余”的好兆头。连城菜中有多种多样的淡水鱼菜肴，其中尤以“雪花鱼糕”制作精细、造型新颖、鲜嫩可口，成为宴席中的上等菜肴。

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